Bună ziua dragii mei! Astăzi vă voi prezenta rețeta de Salam de Biscuiți, o prăjitură care se prepară fără să fie nevoie să apelăm la cuptor, dar care este extrem de gustoasă și aromată. Alături de Albă ca Zăpada, Negresă și Faguri pot spune ca este una dintre rețetele copilăriei mele, ce poate fi preparată destul de ușor, amintindu-ne dulciurile făcute de bunica.
Salam de Biscuiți
Course: Desert, DulciuriCuisine: PortughezăDifficulty: Medie
Porții
12
porțiiTimp pregătire
10
minutesTimp preparare
20
minutesCalorii / 100 g
368
calTimp la frigider
5
oreGata în
5
hours30
minutesPentru această rețetă, avem nevoie de:
Ingrediente
500 g biscuiți simpli
500 g rahat
1 cană nuci
3 linguri cacao
1 esență rom
250 ml apă
1 lingură unt
Mod de preparare
- Sfărâmăm biscuiții în bucățele mici. Urmează nuca, pe care o tocăm cu ajutorul unui cuțit. Nu uităm de rahat, îl tăiem și pe acesta în pătrățele mici, pentru a se topi mai repede.
- Punem rahatul tăiat într-o tigaie pe foc. Adăugăm apa și îl lăsăm să se topească, amestecând continuu. Când este gata, punem untul și continuăm amestecarea. Adăugăm biscuiții sfărâmați, cacaoa și esența de rom. La final punem nucile și cu ajutorul unei spatule, amestecăm bine până ce totul devine ca o pastă.
- Punem tigaia pe un grătar, pe masa de lucru. Mai amestecăm puțin înainte să ne apucăm de pregătirea salamului pentru ca toate ingredientele să se amestece bine. Împărțim compoziția în două, apoi punem prima jumătate pe mijlocul unei hârtii de copt. Cu ajutorul mâinilor, o modelăm sub formă de salam. Apoi îl răsucim de sus în jos, având grijă în timp ce facem asta să îl strângem bine. Îl închidem bine la capete, ca pe bomboane. Repetăm același procedeu și cu al doilea salam. Îi punem la frigider pentru 5 ore.
- După ce au stat la frigider, desfacem primul salam, îl ornăm cu nucă de cocos și rețeta noastră de Salam de Biscuiți este gata!
Video Rețetă
Note bucătar
- Dacă vedeți că, compoziția e prea groasă și nu mai faceți față cu spatula, puteți să amestecați cu mâinile.
- Se poate orna și cu zahăr vanilat sau o glazură de ciocolată.
- Poftă mare la un salam de biscuiți delicios!
- Reclamă -
