Bună ziua dragii mei! Astăzi vă prezint rețeta de Salată de Ardei Copți, o rețetă nelipsită de pe mesele noastre vara, dar și toamna, fiind o rețetă tradițională sau mai bine zis vedeta garniturilor din bucătăria românească! Ardeii grași sunt legume bogate in vitamina C, fiind buni de consumat chiar și proaspeți.

Salată de Ardei Copți

5.0 from 1 vote
Course: Retete rapide, SalateCuisine: RomâneascăDifficulty: Ușoară
Porții

7

porții
Timp pregătire

10

minutes
Timp preparare

1

hour 
Calorii / 100 g

50

cal
Gata în

1

hour 

10

minutes

Pentru această rețetă, avem nevoie de:

Ingrediente

  • 5 ardei roșii

  • 6 ardei galbeni

  • 60 ml oțet

  • 30 ml ulei

  • sare

  • 2 căței de usturoi

Mod de preparare

  • Punem ardeii la copt pe aragaz folosind o tigaie Grill. Când încep să se înnegrească pe o parte, înseamnă că sunt copți și îi întoarcem. Îi lăsăm până se înnegresc și pe partea cealaltă, iar apoi îi scoatem într-un bol de plastic.1 - Salată de Ardei Copți
  • Punem bolul de plastic pe masa de lucru împreună cu alte 3 castroane, unul cu apă curată, unul mai mare pentru ardeii curățați și unul pe care îl vom folosi pentru a curăța ardeii deasupra lui. Curățăm bine ardeii de coajă, atât pe cei galbeni cât și pe cei roșii.2 - Salată de Ardei Copți
  • Pe un platou aranjăm ardeii curățați. Îi condimentăm cu sare, ulei, oțet, cățeii de usturoi tăiați, opțional cu cimbru, dacă vă place și pătrunjel. La final, punem și lichidul strecurat de care vă spuneam mai devreme, cel care a rămas de la curățarea ardeilor și rețeta noastră de Salată de Ardei Copți este gata!3 - Salată de Ardei Copți

Video Rețetă

Note bucătar

  • Al 3-lea castron este special, deoarece la curățare din ardeii copți curge un lichid ce este plin de vitamine!
  • Poftă mare la o salată de ardei copți delicioasă!
- Reclamă -
Articolul precedentRuladă de Carne Tocată cu Spanac și Ouă Fierte
Articolul următorArdei Iuți pentru Iarnă
Gabriela
Pasiunea mea pentru gătit a început acum multa vreme, când am învățat să fac tot felul de mâncăruri pentru familia mea. Ușor dar sigur, am început să mă dezvolt și să descopăr misterele bucătăriei, iar acum vreau sa împărtășesc aceste mistere si cu dumneavoastră.