Friptură de Porc Marinată la Cuptor

Mod de preparare

• Punem uleiul de măsline într-un castronel. Adăugăm cimbrul, boiaua de ardei, sare, piper și amestecăm. Bineînțeles, nu uităm de vin, îl turnăm și pe acesta peste și continuăm amestecarea! Punem câteva linguri de marinadă pe fundul vasului, apoi adăugăm câteva crenguțe de rozmarin. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem usturoiul mărunt și îl adăugăm și pe acesta. E timpul pentru carne, așa că o vom așeza în tavă, având grijă să nu stea una peste cealaltă.
• Punem restul de marinadă peste carnea ce am așezat-o mai devreme în tavă. Deasupra adăugăm câteva crenguțe de rozmarin și din nou usturoi mărunțit. Când am terminat, înfoliem tava și o punem la marinat în frigider pentru 24 de ore. După ce a stat timpul necesar la marinat, scoatem tava din frigider, înlăturăm folia și cu ajutorul unei furculițe întoarcem carnea, pentru ca marinada să pătrundă bine în ea. O băgăm în cuptorul preîncălzit pe treapta cea mai de jos pentru 30 de minute la 180 de grade, apoi o scoatem și o întoarcem și pe partea cealaltă. După, o mutăm o treaptă mai sus, dăm cuptorul pe ventilare tot la 180 de grade, o mai lăsăm pentru alte 30 de minute și rețeta noastră de Friptură de Porc Marinată la Cuptor este gata!