Cornulețe Fragede cu Untură și Rahat

Mod de preparare

• Începem prin a pune untura într-un bol mai mare. Adăugăm zahărul pudră și amestecăm până se încorporează. Apoi punem smântâna și o încorporăm și pe aceasta. Continuăm cu coaja de lămâie rasă și oul, amestecând din nou până ce totul se leagă. Când am terminat adăugăm sare și 1 linguriță de esență de vanilie, facem acest lucru pentru a obține un aluat delicios! Într-un pahar dizolvăm amoniul cu puțin oțet. Amestecăm cu o linguriță și îl turnăm peste compoziția noastră având grijă să-l încorporăm.
• Cernem făina și o punem în compoziția noastră. Este timpul să frământăm cu mâna așa că dăm masa de lucru cu puțină făină. Punem aluatul pe masă și începem să îl lucrăm, având grijă să punem peste el făină, ori de câte ori este nevoie. Când am terminat îl acoperim cu o folie de plastic și îl băgăm la frigider pentru 30 de minute.
• Cât timp aluatul stă la frigider, pregătim rahatul pentru cornulețe și anume îl tăiem cu un cuțit în bucăți mici, dreptunghiulare. Timpul a trecut așa că scoatem aluatul de la frigider și îl punem pe masa de lucru. Îl formăm ca pe sul și apoi îl tăiem în 2 bucăți. Dăm o bucată deoparte și pe cealaltă o pregătim cu mâna până devine rotundă. Apoi, cu un sucitor, o întindem până ajunge de grosime 5 mm. Tăiem în jurul ei, după luăm farfuria și îndepărtăm restul de aluat. Împărțim aluatul în 12 triunghiuri, iar sfatul meu este până să îl tăiați, să îi faceți niște semne pentru a-l împărți cât se poate de egal. Așezăm rahatul tăiat mai devreme la baza fiecărui triunghi. Apoi le rulăm unul câte unul, sub formă de cornuleț și le punem în tavă pe care am tapetat-o cu hârtie de copt. Repetăm același procedeu și cu cealaltă bucată de aluat, până am pregătit toate cornulețele. Le băgăm în cuptorul preîncălzit pentru 20 de minute la 180 de grade. Când sunt gata le scoatem din cuptor, le trecem prin zahăr pudră și rețeta noastră de Cornulețe Fragede cu Untură și Rahat este gata!