Bună ziua dragii mei! Pentru astăzi pregătim rețeta de Tartă cu Gem de Prune. Când doriți ceva dulce, dar nu aveți timp suficient pentru a realiza prăjituri sofisticate, puteți încerca această rețetă. Pe lângă faptul că se pregătește repede, este și foarte gustoasă. Menționez că puteți folosi orice tip de gem, caise, cireșe, vișine, iese la fel de bine. Eu astăzi am folosit gem de prune, pentru că am din abundență, îl fac în fiecare an din pomii din livada mea. Să nu mai zic că este și foarte aspectuoasă și sunt sigură că familia voastră va fi încântată de rezultat.
Tartă cu Gem de Prune
20
porții10
minutes40
minutes30
minute1
hour20
minutesPentru această rețetă, avem nevoie de:
Ingrediente
2 ouă
100 ml ulei sau 100 g unt
100 g zahăr
1 praf de sare
1 plic praf de copt
400 g gem de prune
300 g faină
Mod de preparare
- Se bat ouăle cu zahărul până compoziția devine cremoasă și zahărul este topit. Adăugăm uleiul sau untul topit și apoi puțin câte puțin făina cernută cu praful de copt și un vârf de cuțit de sare. Obținem un aluat potrivit de tare, neted și nelipicios. Se lasă să se odihnească 30 de minute.
- Aluatul se împarte în două, o bucată mare și una mică pentru ornat. Bucata mai mare de aluat se întinde cu mâinile într-o formă rotundă, tapetată cu hârtie de copt. Facem un rulou de cocă și îl punem în margine, lipit de pereții vasului de copt. Înțepăm aluatul cu furculița.
- Gemul de prune se întinde uniform, iar din aluatul rămas, cu ajutorul unei rulete, se taie fâșii care se pun deasupra după imaginația fiecăruia.
- Se coace în cuptorul încins la 180 de grade aproximativ 40 de minute sau până capătă o culoare frumoasă aurie.
Note bucătar
- Se lasă să se răcească și apoi se servește!
- Poftă bună și spor la gătit!
