Bună ziua dragii mei! Astăzi vorbim despre rețeta de Prăjitură cu Mere Felii și Nuci, o rețetă dragă mie făcută des de mama mea încă din copilărie! Eu am crescut cu această prăjitură care era preparată mai des la sfârșitul toamnei când erau multe mere și nuci. Și ca să fie și mai modern, putem adăuga și fulgi de ciocolată care vor da prăjiturii un gust deosebit. Prăjitura de astăzi este o variantă mai tradițională făcută de mamele și bunicile noastre, cu ingrediente și fructe pe care le aveau prin gospodărie. Și este delicioasă datorită combinației de mere cu nuci!
Prăjitură cu Mere Felii și Nuci
12
porții15
minutes1
hour55
minutes395
kcal2
hours10
minutesPentru această rețetă, avem nevoie de:
Ingrediente
- Compoziție
400 g făină
70 ml lapte
180 g zahăr
4 ouă
100 g nuci curățate
1 măr
70 ml ulei de floarea soarelui
1 pliculeț praf de copt
- Decor
1 măr
100 g gem de caise
50 g miez întreg de nucă
Mod de preparare
- Punem cele 4 ouă într-un bol de plastic mai mare. Începem să le mixăm pentru 2-3 minute și după adăugăm zahărul puțin câte puțin. Continuăm mixarea până ce ouăle devin spumoase. Apoi adăugăm uleiul de floarea soarelui, laptele și făina, pe care o amestecăm cu praful de copt cernut. Bineînțeles, făina nu o punem pe toată odată, ci treptat, cu o lingură! Mixăm până toată făina se încorporează și compoziția noastră devine cremoasă.
- Tăiem nucile bucățele mici cu ajutorul unui cuțit. Apoi, le punem peste aluatul pregătit mai devreme și le încorporăm. Curățăm merele de coajă și sâmburi și le tăiem și pe acestea în bucățele mici. După le punem în compoziția noastră și amestecăm bine. Aluatul nostru este gata de pus în tavă!
- Într-o tavă de copt punem puțin ulei. Ungem bine tava cu o pensulă pe toată suprafața ei. Peste așezăm o hârtie de copt tăiată exact în forma tăvii. Punem compoziția noastră în tavă și o nivelăm frumos. Începem să ornăm prăjitura noastră cu jumătățile de nucă, de jur împrejur. Apoi, tăiem mărul în felii subțiri de 1 cm și le punem și pe ele lângă nucă, tot de jur împrejur, spre centrul tăvii, dar pe 2 rânduri. Continuăm cu jumătăți de nucă, 1 rând și iar cu felii de măr, 1 rând. Ultima, punem doar o jumătate de nucă, pe mijloc. O băgăm la cuptorul preîncălzit la 175 de grade pentru 45-50 de minute. O lăsăm la răcit și la final, o ungem cu gem de caise și rețeta noastră de Prăjitură cu Mere Felii și Nuci este gata!
Video Rețetă
Note bucătar
- Tava trebuie să aibă 26 de cm în diametru și compoziția trebuie să fie bine închegată, grosuță.
- O puteți decora și altfel, după gustul și imaginația fiecăruia!
- Poftă mare la o prăjitură cu mere și nuci delicioasă!
