Bună ziua dragii mei! Astăzi vorbim despre rețeta de Salată Bulgărească, o rețetă care nu este altceva decât o salată de roșii cu castraveți, ardei și ceapă la care adăugăm telemea, șuncă presată și felii de ou. Eu mai pun uneori măsline și pătrunjel, dar dumneavoastră puteți adăuga și alte lucruri care vă plac. Dar nu exagerați, altfel nu mai este salată bulgărească! Se poate servi în orice sezon, dar mai indicat este în zilele toride de vară, când nu vreți să stați prea mult timp în bucătărie. Sfatul meu este să o pregătiți acasă, nu trebuie neapărat să mergeți la restaurant. De ce spun asta? Pentru că este foarte ușor de făcut și veți ști sigur că ingredientele sunt proaspete!
Salată Bulgărească
4
porții10
minutes20
minutes91
cal30
minutesPentru această rețetă, avem nevoie de:
Ingrediente
100 g șuncă presată
100 g măsline
500 g roșii Cherry
100 g brânză telemea
2 ardei
3 ouă fierte tari
50 ml suc de lămâie
1 ceapă roșie
30 ml ulei de măsline
pătrunjel tocat
1 castravete Fabio
sare
piper
Mod de preparare
- Începem prin a tăia roșiile în bucăți potrivite. Apoi, curățăm castravetele de coajă și îl tăiem și pe acesta în bucăți de aceeași mărime. Urmează ceapa, dar și ardeiul, bineînțeles la ardei nu uităm să curățăm semințele și partea albă din interior.
- Într-un bol mai încăpător punem roșiile tăiate anterior, castraveții și ceapa. Continuăm cu ardeii bucăți, brânza telemea, măslinele și șunca presată. După, adăugăm ouăle fierte tăiate felii. Deasupra, punem pătrunjelul tocat și mai repetăm acest proces încă 1 dată.
- Peste uleiul de măsline turnăm sucul de lămâie. Le amestecăm cu o lingură, apoi le condimentăm cu sare și piper. Ne asigurăm că sunt bine amestecate, după le turnăm în bolul unde pregătim salata. Nu uităm să condimentăm și salata cu sare și piper! Cu ajutorul a două linguri, amestecăm toate ingredientele noastre. La final, repetăm încă o dată procesul de la pasul 2 și rețeta noastră de Salată Bulgărească este gata!
Video Rețetă
Note bucătar
- Dacă nu vă place sucul de lămâie, puteți să-l înlocuiți cu oțet.
- Poftă mare la o salată bulgărească delicioasă!
