Bună ziua dragii mei! Astăzi vorbim despre o rețetă gustoasă și ușor de făcut și anume Pilaf cu Carne la Cuptor. Menționez faptul că se poate prepara cu orice tip de carne, porc, pulpe de pui, curcan sau găină. Eu astăzi am folosit carne felii de vițel, deoarece le-am găsit foarte fragede.
Pilaf cu Carne la Cuptor
Course: Retete cu carne, VitaCuisine: TurceascaDifficulty: Usoara
Porții
10
porțiiTimp pregătire
10
minutesTimp preparare
1
hourGata în
1
hour10
minutesPentru această rețetă, avem nevoie de:
Ingrediente
2, 3 felii de carne de vițel sau de care doriți
1 cană orez
2 și 1/2 căni de apă
3 linguri ulei de măsline
1 morcov
1 ceapă
1 legătură pătrunjel
2 roșii
1 pahar vin alb sec
sare
piper
Mod de preparare
- Carnea spălată și tăiată în felii se condimentează cu sare, piper, oregano, apoi se prăjește pe ambele părți în ulei de măsline până ce se rumenește frumos. Se scoate din tigaie și se dă deoparte.
- În uleiul rămas se pune orezul se călește și el puțin, apoi adăugăm apa din rețetă. Se pun și legumele, spălate și curățate, carnea deasupra apoi se pune capacul.
- Tava se introduce în cuptorul încins la 160-170 de grade pentru 1 oră. Cu 10 minute înainte se înlătură capacul și se aruncă peste orez un pahar de vin alb sec. Se adaugă sare și piper, după gustul fiecăruia.
Note bucătar
- Pilaful nu trebuie ținut mai mult de 1 oră în cuptor.
- Se servește cald alături de murături și un pahar de vin bun.
- Poftă bună la un pilaf delicios!
- Reclamă -
