Bună ziua dragii mei! Astăzi vorbim despre rețeta de Friptură de Curcan Fragedă la Cuptor, o friptură suculentă, care zic eu orice gospodină o poate face familiei sale. Mărturisesc că nu o pregăteam prea des, dar găsind carne de curcan în supermarket am zis, de ce sa nu încerc? A fost bine primită de familia mea și de atunci o prepar destul de mult. Mai ales că este o carne ușoară, fără mult colesterol.

Friptură de Curcan Fragedă la Cuptor

4 from 4 votes
Course: Pui, Retete cu carneCuisine: AmericanaDifficulty: Usoara
Porții

6

porții
Timp pregătire

15

minutes
Timp preparare

1

hour 

55

minutes
Calorii / 100 g

195

cal
Gata în

2

hours 

10

minutes

Pentru această rețetă, avem nevoie de:

Ingrediente

  • 2 kg 2 carne de curcan

  • 250 ml 250 apă (1 cană)

  • 2 foi de dafin

  • 1 linguriță rozmarin

  • 1 linguriță sare

  • 1 linguriță piper boabe

  • 1 linguriță cimbru

  • 6 6 buc căței de usturoi

  • 4 linguri ulei de măsline

  • 1 pahar vin alb

Mod de preparare

  • Tăiem carnea în bucăți egale, pentru a se coace uniform. După ce am tăiat-o, o sărăm și o așezăm într-un bol. Apoi, adăugăm rozmarinul, cimbrul și cu ajutorul mâinilor amestecăm bine carnea cu aceste condimente.1 - Friptură de Curcan Fragedă la Cuptor
  • Punem carnea condimentată într-o tavă de copt. Turnăm uleiul de măsline deasupra, adăugăm foile de dafin, piperul, usturoiul întreg și cana de apă, astfel încât să acopere carnea pe jumătate. Deasupra, acoperim cu foaie de aluminiu și o punem la cuptor pentru 50 de minute la 200 de grade. După cele 50 de minute, scoatem foaia de aluminiu, întoarcem carnea, adăugăm vinul și o mai lăsăm la cuptor pentru alte 50 de minute având grijă să o mai verificăm din când în când și Friptură de Curcan Fragedă la Cuptor este gata!2 - Friptură de Curcan Fragedă la Cuptor

Video Rețetă

Note bucătar

  • Câteva idei de garnitură ar fi salată verde cu lămâie, cartofi prăjiți sau piure de cartofi.
  • Eu am găsit carne dezosată, dar dacă dumneavoastră aveți cu os, este bine să o puneți așa în cuptor, îi dă un gust și mai bun fripturii!
  • Poftă mare la o friptură de curcan delicioasă!
- Reclamă -
Articolul precedentPlăcintă Învârtită Moldovenească cu Brânză
Articolul următorPlăcintă Țărănească de Dovleac
Pasiunea mea pentru gătit a început acum multa vreme, când am învățat să fac tot felul de mâncăruri pentru familia mea. Ușor dar sigur, am început să mă dezvolt și să descopăr misterele bucătăriei, iar acum vreau sa împărtășesc aceste mistere si cu dumneavoastră.