Bună ziua dragii mei! Astăzi vorbim despre rețeta de Cremă de Ciocolată Albă cu Lapte și Ouă, o rețetă de care iubitorii de ciocolată albă vor fi foarte încântați! Aceasta este o rețetă de cremă mătăsoasă, deosebit de gustoasă și cu un gust aparte, ce se potrivește de minune în rețete de torturi sau prăjituri. Rețeta de astăzi este un pic mai ușoară și a ieșit un deliciu, dar dacă o vreți mai calorică puteți adăuga la final 100 de grame de unt la temperatura camerei. Dar oricum ați pregăti-o este minunată și recomand să o încercați măcar 1 dată!
Cremă de Ciocolată Albă cu Lapte și Ouă
Course: Creme, Rețete rapideCuisine: FrancezăDifficulty: Ușoară
Porții
8
porțiiTimp pregătire
5
minutesTimp preparare
25
minutesCalorii / 100 g
197
kcalGata în
30
minutesPentru această rețetă, avem nevoie de:
Ingrediente
500 ml lapte
500 g fulgi de ciocolată albă
4 gălbenușuri
100 g zahăr
40 g amidon
sare
Mod de preparare
- Într-o oală pe aragaz punem cele 4 gălbenușuri. Adăugăm sare și cu un tel începem să le batem bine. După, punem zahărul puțin câte puțin și amestecăm până se încorporează. Când am terminat, adăugăm amidonul, dar și puțin lapte călduț. Continuăm amestecarea până le încorporăm și pe acestea.
- Dăm drumul la foc și începem să turnăm treptat și restul de lapte în oală, dar nu uităm să amestecăm ușor cu telul în timp ce facem asta. Continuăm să amestecăm până ce crema începe să se îngroașe. După punem fulgii de ciocolată albă și îi încorporăm. Când este gata, punem peste ea o folie de plastic, o lăsăm la răcit și rețeta noastră de Cremă de Ciocolată Albă cu Lapte și Ouă este gata!
Video Rețetă
Note bucătar
- Se pune folie de plastic peste cremă să nu facă pojghiță.
- Din aceste cantități va ieși 1 kg de cremă.
- Poftă mare la o cremă pufoasă și delicioasă!
- Reclamă -
