Bună ziua dragii mei! Astăzi vorbim despre rețeta de Sos Grecesc Tzatziki, o rețetă care în ultimii ani a devenit din ce în ce mai populară în țara noastră. Răcoritor și gustos, merge perfect în zilele călduroase de vară alături de friptura sau grătarul preferat. Este un aperitiv grecesc folosit ca sos la mai multe tipuri de mâncăruri. Se prepară din iaurt mai gras cu usturoi, castraveți, sare, ulei de măsline, piper și mărar, pătrunjel, zeamă de lămâie. Oricum ar fi servit pe pâine, lipie sau alături de mâncărurile tradiționale grecești, este gustos, hrănitor și plin de vitamine. De ce m-am gândit eu să îl pregătesc? Ei bine, căldura foarte mare din ultima perioadă îți dă fel de fel de idei de răcorire!

Sos Grecesc Tzatziki

5 from 1 vote
Course: Retete rapide, SosuriCuisine: GreceascăDifficulty: Ușoară
Porții

4

porții
Timp pregătire

5

minutes
Timp preparare

25

minutes
Calorii / 100 g

76

cal
Gata în

30

minutes

Pentru această rețetă, avem nevoie de:

Ingrediente

  • 1 castravete Fabio

  • 2 linguri ulei de măsline

  • 300 g iaurt grecesc, strecurat

  • 7 căței de usturoi

  • 3 linguri oțet alb

  • 1 legătură mărar, tocată mărunt

  • sare

  • piper

Mod de preparare

  • Începem prin curățarea castravetelui de coajă. După, îl dăm prin răzătoarea mare, până nu mai rămâne nimic întreg din el. Îl condimentăm cu sare, o lingură de oțet și amestecăm bine.1 - Sos Grecesc Tzatziki
  • Într-un tocător electric punem cățeii de usturoi. Adăugăm uleiul de măsline și pornim tocătorul pentru a toca și în același timp amesteca totul. Într-un vas punem iaurtul grecesc, atenție strecurat, compoziția obținută mai devreme de usturoi tocat amestecat cu ulei de măsline, sare, piper și oțetul rămas. Amestecăm până se încorporează toate ingredientele.2 - Sos Grecesc Tzatziki
  • Acoperim un castron mai mare cu un șervet de bucătărie curat. Deasupra, punem castravetele pregătit mai devreme și îl vom stoarce bine de zeamă. Apoi, îl adăugăm și pe acesta în sosul nostru și cu o lingură vom amesteca totul. La final, punem mărarul tocat, îl încorporăm și rețeta noastră de Sos Grecesc Tzatziki este gata!3 - Sos Grecesc Tzatziki

Video Reteta

Note bucatar

  • Dacă nu vă place, la final, puteți să nu puneți mărar, sosul este foarte bun și fără.
  • Stoarcem bine castravetele de zeamă, altfel sosul nostru Tzatziki va ieși apos.
  • Poftă bună la un sos grecesc autentic delicios!
- Reclamă -
Articolul precedentSalată Grecească de Vară
Articolul următorAperitive Rapide din Foietaj cu Sos de Roșii și Măsline
blank
O bucătăreasă aflată la început de drum, dar învăț repede! Sper ca împreună să împărtășim cât mai multe rețete gustoase și să ajungem să ne experimentăm împreună! Vă mulțumesc tuturor celor care citesc, apreciază sau și mai mult chiar și gătesc aceste rețete ale mele, sunteți cei mai tari!