Bună ziua dragii mei! Astăzi vorbim despre rețeta de Penne cu Smântână și Ciuperci, o rețetă care se prepară din ingrediente simple, puține, deloc costisitoare și cu minim de efort. Când vă întoarceți obosiți de la serviciu și nu aveți chef și timp să stați prea mult în bucătărie, puteți prepara aceste paste care sunt sățioase și gustoase. Sunt ideale la prânz, dar merg bine și seara pentru cină.

Penne cu Smântână și Ciuperci

5 from 1 vote
Course: Fainoase, Paste fainoaseCuisine: ItalianaDifficulty: Usoara
Porții

5

porții
Timp pregătire

5

minutes
Timp preparare

15

minutes
Gata în

20

minutes

Pentru această rețetă, avem nevoie de:

Ingrediente

  • 500 g 500 paste tip penne

  • 500 g 500 ciuperci

  • 2 cepe

  • 5 c 5 ăței de usturoi

  • 400 ml 400 smântână de gătit

  • 4 linguri ulei de măsline

  • 2 linguri făină

  • pătrunjel

  • sare

  • piper

Mod de preparare

  • Fierbem pastele conform instrucțiunilor de pe pachet. Păstrăm 1 cană de apă de la paste separat și apoi le scurgem.
  • Se curăță și se spală ceapa și usturoiul. Într-o tigaie punem uleiul, ceapa și usturoiul tocat mărunt și le călim cam 2-3 minute. Punem ciupercile curățate și feliate, dăm focul la mare și le lăsăm la făcut până se evapora apa din ele. Odată evaporată apa, le mai lăsăm în jur de 5 minute, până când încep să se rumenească.
  • Într-un bol amestecăm făina cu apa de la paste și smântâna. Micșorăm focul, apoi turnăm compoziția de smântână peste compoziția cu ciuperci. Se lasă să dea câteva clocote, apoi se pune pătrunjelul tăiat mărunt, sare și piper după gust.
  • Pastele scurse în strecurătoare se pun în tigaie peste sos. Se amestecă totul bine și se servesc fierbinți.

Note bucătar

  • Sosul de smântână cu ciuperci se poate condimenta după gustul fiecăruia. Putem pune oregano, busuioc, rozmarin.
  • Se pot folosi orice tip de paste, spaghete, penne, etc.
- Reclamă -
Articolul precedentSalată Bulgărească
Articolul următorChec Pufos cu Cireșe
O bucătăreasă aflată la început de drum, dar învăț repede! Sper ca împreună să împărtășim cât mai multe rețete gustoase și să ajungem să ne experimentăm împreună! Vă mulțumesc tuturor celor care citesc, apreciază sau și mai mult chiar și gătesc aceste rețete ale mele, sunteți cei mai tari!