Bună ziua dragii mei! Astăzi vă propun rețeta de Macrou pe Pat de Legume la Cuptor, o rețetă sănătoasă și delicioasă, ideală pentru o cină în familie sau pur și simplu când doriți ceva ușor. Pentru mine este o rețetă dragă, cu parfum de copilărie și amintiri din bucătăria mamei mele. Mărturisesc că și eu îl gătesc destul de des familiei mele, și datorită faptului că l-am regăsit dintotdeauna în casa mamei și bunicii mele.
Spun mereu, ani în urmă nu se găseau multe varietăți de pește, macroul în schimb era mai mereu în magazine. Așa se face că o dată pe săptămână era nelipsit din meniul familiei mele, așa cum este rețeta de astăzi sau prăjit, cu mujdei de usturoi și mămăliguță caldă.
Un alt motiv pentru care îl prepar destul de des este și faptul că este foarte sănătos și aduce multe beneficii organismului uman. Este bogat în acizi grași Omega 3 și conține o multitudine de vitamine și minerale. Una foarte importantă este vitamina B12, atât de necesară sistemului imunitar. Este bogat în proteine și o sursă excelentă de seleniu. Îmbunătățește sănătatea cardiovasculară și susține o stare mentală sănătoasă. Ajută de asemenea la reducerea nivelului trigliceridelor, unul dintre factorii de risc ale bolilor cardiovasculare. De legume ce să vă mai spun? Trebuie consumate cât de des posibil fiind necesare și sănătoase.