Bună ziua dragii mei! Astăzi vorbim despre rețeta de Ciuperci Sote cu Smântână și Parmezan, o rețetă extrem de simplă de pregătit, dar bogată în rezultate. Și foarte delicioasă ar mai spune iubitorii de ciuperci. Din câteva ingrediente simple, la îndemâna oricui, putem salva un prânz sau o cină fără prea mult efort sau stat în bucătărie.
Ciuperci Sote cu Smântână și Parmezan
Course: Pui, Retete cu carne, Retete cu legume, Retete fara carneCuisine: EgipteanaDifficulty: UsoaraPorții
5
porțiiTimp pregătire
10
minutesTimp preparare
15
minutesGata în
25
minutesPentru această rețetă, avem nevoie de:
Ingrediente
1 kg 1 ciuperci champignon proaspete
300 ml 300 smântână
4 c 4 ăței de usturoi
30 g 30 unt
2 linguri ulei de măsline
parmezan ras fin
pătrunjel verde tocat mărunt
cimbru
sare
piper
Mod de preparare
- Ciupercile se curăță pentru a înlătura pământul și eventualele resturi vegetale sau impurități. Se spală și se pun într-o strecurătoare la scurs.
- Într-o tigaie mai largă punem uleiul de măsline, dar și untul, pe care îl topim la foc mic. După ce untul s-a topit, punem ciupercile amestecând cu o spatulă. Adăugăm usturoiul pisat și lăsăm ciupercile la sotat 5-10 minute. După ce s-a evaporat toată apa lăsată de ciuperci, condimentăm cu sare, piper și cimbru.
- Timp de 2 minute, dăm focul la mic, punem smântână și parmezan, amestecând bine totul. La final după ce am oprit focul, punem și pătrunjelul tocat fin.
Note bucătar
- Se pot servi ca și garnitura. Astăzi eu le-am mâncat alături de piept de pui!
- De asemenea sunt delicioase pe felii de pâine prăjită.
- Poftă bună!
- Reclamă -
