Bună ziua dragii mei! Astăzi vorbim despre rețeta de Ciorbă de Pui a la Grec, o rețetă foarte cunoscută la noi. După cum bine știți, eu sunt adepta rețetelor tradiționale, dar odată cu internetul au apărut fel și fel de rețete. Acestea mi-au stârnit curiozitatea și m-au îndemnat să le prepar și eu. Una dintre ele este această ciorbă absolut delicioasă, ușor de făcut și fără să pierdeți prea mult timp în bucătărie.
Ciorbă de Pui a la Grec
Course: Ciorba, CiorbeCuisine: GreceascaDifficulty: UsoaraPorții
15
porțiiTimp pregătire
10
minutesTimp preparare
40
minutesCalorii / 100 g
53
calGata în
50
minutesPentru această rețetă, avem nevoie de:
Ingrediente
3 piepți de pui
1 ardei roșu
1 ardei gras galben
1 ceapă mare
2 morcovi
1 țelină
1 păstârnac
2 ouă
100 ml 100 smântână
3 linguri orez
4 litri apă
1 l 1 ămâie
pătrunjel verde
sare
piper
Mod de preparare
- Tăiem pieptul de pui în bucăți. Într-o oală încăpătoare punem carnea să fiarbă la foc mic și adăugăm puțină sare. În timp ce fierbe vom avea grijă să înlăturăm spuma formată la suprafață. Fierbem supa pe foc mic, acoperită parțial cu un capac până când carnea este fiartă.
- Odată ce carnea a fiert, iar supa este limpede, adăugăm legumele spălate, curățate și tăiate cubulețe împreună cu orezul și lăsăm să fiarbă.
- Amestecăm ouăle cu smântână și zeama unei lămâi și omogenizăm bine. Luăm oala de pe foc, adăugăm un polonic de supă în compoziția de ouă. Amestecăm bine până la omogenizare. Turnăm încet compoziția diluată înapoi în oală și amestecăm până la omogenizare.
- Punem din nou vasul pe foc și îl lăsăm până vedem că dă primul clocot. Dacă mai este nevoie mai adăugăm sare și piper, apoi stingem focul.
Video Rețetă
Note bucătar
- Servim ciorba fierbinte cu pătrunjel tocat fin pus direct în farfurie.
- Poftă bună la o ciorbă delicioasă!
- Reclamă -
